Food, Lifestyle

Ați mânca sau ați mâncat vreodată pui de baltă pane?

“De gustibus non est disputandum”

pui de balta pane, picioruse de broasca,retete

Am mâncat broaște, da! Dar nu din alea, râioase, cum tinde creierul obișnuit să creadă ci, din alea comestibile și gătite.

Și-acum ce-o să faci, începi să mă judeci sau îți spui: “gusturile nu se discută” și treci peste, ca Dorel.

Nu știu câți olteni gét-begét ar fi dispuși să încerce aceste delicatese, ținând cont de personalitatea lor acidă și de încăpățânarea cu care-s înzestrați.

– Bă, mănânci broaște?!

– Cee?!! îuuu, iaaacs, ptiuu … așa ceva, nuuuu!!!

Cam asta e reacția multora și-ți trebuie ceva energie și timp ca să le poți îmblânzii convingerea că nu e ceva grețos, din contră , e un deliciu.

broaste comestibile, broaste, retete culinare, picioruse de broasca pane, pui de balta

Mai puțin receptivi, și cu frică de schimbări și tot ce e nou, românii nu se lasă înduplecați prea ușor când e vorba de mâncare. Porcul, tată, asta-i cea mai bună legumă! Restu-i minciună!

Dar nu vreau acum să dezbat teme de convingere sau persuasiune ci, pur și simplu să mă laud c-am descoperit un gust nou și delicios, pe care l-am găsit în puiul de baltă pané.

Un gust deosebit, asemănător cu cel de piept de pui – pește – raci, un gust mai interesant decât cel umami, zic eu.

Deci, ce ziceți, ați mânca așa ceva?!

 

Peace&Love și oac-oac pe farfurie!

You Might Also Like