Browsing Category

Lifestyle

Cultura, Food, Lifestyle, Poezii

Despre bomboanele chinezești și cum am început să mă dau pe dulciuri

candy,sweets,dulciuri,bomboane,dulce,sweet,sugar,china,rice,food

Primele bomboane chinezești pe care le-am mâncat vreodată eu, au fost dropsurile alea mentolate , ambalate în acea cutie verde metalică. Cred că mai toți, cei de vârstă apropiată mie, cunosc despre ce bomboane e vorba, se mai găsesc și acum prin magazine, dar nu mai au același gust ca și cel de pe atunci.

Nu sunt consumatoare de dulciuri, de fel, prefer mai degrabă un fruct decât o bomboană. Dar de când cu prietenul nostru, Trixtek , care tot vizitează Shenzhenu’ am început să prind gustul pentru bombonici și dulcegării made în  China.

Nu știu ce să zic, dar părerea mea e că, dulciurile chinezești îs cu mult mai bune decât bomboanele cu lapte pudrate cu cacao, caramelele sau alte bombonici de-ale noastre, românești.

În special cele gumate, din orez sau acadelele dulci-acrișoare cu fructe uscate în mijloc, bomboane învelite în foiță de orez care se topește ușor în gură, bomboane nu foarte dulci cu arome din tot felul de fructe și legume, chiar și porumb, fasole roșie.

Atâtea combinații de gusturi pentru toți cei peste 1 miliard 3 sute de locuitori pe care-i are China.

Deci, mi-ar fi chiar imposibil să nu-mi regăsească și mie papilele gustative un dulce – o bombonică pe gustul meu!

candy,bomboane,dulciuri,china,shenzhen,sugar,sweets,fruits,milk,food,desert

Chiar în timp ce scrisei până acum, văd că mâncai 8 tipuri de  bomboane, dintre care, cele gumate de la HaoliyuanFood  cu diferite arome de fructe care primează în topul preferințelor mele. Și câteva de  la WhiteRabbit , Mr.Shu’s , câteva dropsuri(bine că-s micuțe) și altele pe care nu știu “cum le cheamă”, că-s scrise numai în chineză și nu știu să traduc.

Sweets
Cu bomboane chinezești
pofta dulce îmi trezești;
Aromate, glazurate
parcă le-aș mânca pe toate!

 

Peace&Love și să fiți dulci cu sau fără bombonele!

Lifestyle, Sport, Travel

S-a deschis sezonul bicicletelor pe 2019 ! Primele plimbări cu bicicleta prin natură

bicicleta,bike,mtb,bicycle,nature,woman             

Prima ieșire de pe anul 2019 a fost în ziua de Dragobete. Evenimentul fiind stabilit cu câteva zile înainte să se pogoare peste noi acea “furie albă” de zăpadă, care ne-a cam încurcat planurile.

Dar și pentru că, noi nu ne lăsăm  prea ușor intimidați(nu dăm înapoi) și nu ne temem de “vreme rea” sau “timp nefavorabil” , cu ceva curaj și haine potrivite  am deschis sezonul de pedalat!

La plecare, am avut de înfruntat o temperatură de -4 grade și chiar un pic mai friguț după ce am ieșit din sate, undeva pe dealuri și văi, iar soarele n-a vrut chip să-și arate dinții măcar.

Cu toate astea, noi ne-am bucurat de ieșire, de căldura focului pe care l-am făcut în mijlocul naturii, am râs și-am povestit, ne-am dezmorțit picioarele și ne-am tăbăcit fundurile după atâta vreme de nepedalat.

Cea de-a doua ieșire a fost deabia la începutul lui martie, o tură mai lungă decât prima, dar tot lejeră, cu un pedalat ușor și relaxant din Tg-jiu -Vaidei cu retur pe Rugi-Turcinești.

 food,good food,delicious,recipes,retete,culinar,mancare,trixbike,bicicleta,bike

Aici ne-am reîntâlnit cu Costel , vedeta noastră canină, care ne întâmpină de fiecare dată când mergem prin zonă. Și nu degeaba ne însoțește el pe tot drumul, știe el că primește nu neapărat ceva pentru burtă, cât acea afecțiune din partea tuturora, mângâieri, poze și “băgări în seamă” .

A treia ieșire a fost pe 10 martie, o zi minunată cu soare plin, energie pozitivă, o tură un pic mai turată, cu mai multă veselie și lăsată cu un cules de urzici proaspăt ieșite la lumină!

Evenimentul l-am numit “Pe Arșeni cu TrixBike” , cu multe poze pe parcursul turei, veselie și bună-dispoziție împreună cu prietenii, bicicletele și natura.

A, și să nu uit de plăcintele de la Sadu! La întoarcere, se face oprire la barul de lângă plăcintărie, numai că acum am aflat că s-a transformat din bar în restaurant. Deci, data viitoare, când vom mai trece pe acolo, vom face și o degustare la mâncarea care-o să ne facă cu ochiul(sau cu burta) de-acolo.

Pe 17 martie, a 4-a ieșire, a fost tura specială pe care o facem de cel puțin o dată pe an.  Așa cum am și denumit evenimentul “Razna la Crasna” , un eveniment la care ținem de fiecare dată să pregătim și o tradițională rețetă “a la Trix” , un preludiu culinar înainte de a ne da la vale cu plăcere.

Și ultima de până acum, duminica trecută, a fost și cea mai extremă tură, de asta am și denumit evenimentul “BikExtrem de la șes la munte”.

Aici am avut de înfruntat un push-bike extrem, lung și dificil care ne-a cam pus psihicul la încercare. Îmi simțeam inima’n gât, mâinile parcă mi se lungiseră tot împingând ba de ghidonul biclei, ba de tija de șa, ba ridicând-o pe deasupra vreunui pietroi sau lemn căzut.

flowers,nature,bike,spring,outdoor,mtb,travel,forest,ghiocei,snowdrops,flori,primavara,bicicleta,sport

Dar mereu am fost recompensați cu câte-o magie minunată a naturii care ne-a șters parcă toate sudorile și greutățile suportate, transformându-le într-o mirare a frumuseții, o încântare a privirii, o mângâiere a sufletului și-un râs serotonic urmat de o bine-meritată odihnă în mijlocul florilor de primăvară care, parcă se adunaseră acolo cu toatele dinadins pentru noi.

Și după toate prin câte am trecut , peripeții, greutăți și surprize atât plăcute cât și neplăcute – pentru că odată ce am ajuns “în vârf” ne-am dat seama că acolo e încă iarna(iar zăpădăăă) – a venit și momentul să ne dăm la vale.

Huh, deși cam bănuiam noi, așa a și fost – multe bucăți  de drum cu multe obstacole. Porțiuni acoperite cu zăpadă moale și mare, numai bună de făcut baie în șoșoni, copaci căzuți în mijlocul drumului, crengi și crenguțe care se agățau mai mereu între spițe, bolovani dislocați frumos aranjați cât să dai în cap dacă nu erai atent și încercai să prinzi ceva viteză și nu în ultimul rând, tranșee adânci făcute de ape , de scurgerea zăpezii la vale.

Deci, am verificat și am văzut că sezonul pentru mountain bike (mtb) mai trebuie așteptat un picuț până se topesc toate zăpezile alea pufoase, așa că, atenție dragi mtb-iști să nu vă entuziasmați prea devreme cu ieșirile la munte, mai avem doar olecuță de așteptat.

În fiecare săptămână  urmez o terapie cu bicicleta, cea mai sigură terapie împotriva stresului, depresiei, plictiselii și a prostiei, o terapie mai eficientă decât toate celelalte terapii și cuantică de’ar fi !

 

Peace&Love și pedălari plăcute!

Food, Ganduri Cuantice, Lifestyle, Reflectii

Cei mai buni influenceri din România : Moș Nicolae, Moș Crăciun și Iepurașul!

chocolate,ciocolata,earl gray,tea,dark,belgium,dolfin

De cum am zărit-o mi-am și zis:

– Wooow, “earl gray” ?!!         “Computer, tea, Earl Grey, hot!
Asta e ciocolata lui Picard! Daaaa…. asta e! Cum o fi?

Și-o iau de pe raft, o admir, explorez ambalajul …

“Spaţiul, ultima frontieră. Acestea sunt călătoriile navei spaţiale Enterprise. Misiunea ei: de a explora lumi noi, necunoscute, de a căuta noi forme de viaţă şi noi civilizaţii, de a pătrunde acolo unde nimeni nu a mai ajuns.”

– Picardule, nene, ești un foarte bun influencer! Jos pălăria!

Într-adevăr, ciocolata este foarte bună și are o aromă deosebită, dar nu se conformează cu exactitate în parametrii  gustului meu.

Bine, recunosc și faptul că nu-s prea mare fan al dulciurilor, per general… și, totuși, influența!

Îl admir pe Patrick Stewart și cred că  sunt fan Star Trek, dacă mă uit la seriale pentru a 4 oară.

– Bloggeri, Vloggeri, Instagrammeri, actori, cântăreți sau alte vedete ?!

– Nuuu…

Moș Nicolae, Moș Crăciun, Dragobetele, Mărțișorul, Valentin, Iepurașul și ceilalți sfinți… ăștia sunt cu adevărat cei mai tari influenceri din România !

 

Peace&Love și cadouri multe în ghetuțe!

Food, Lifestyle

Mănânci că trebuie, cum trebuie sau de foame?! Mai știe românul să mănânce românește?

ciorba,supa,pui,food,mancare,romanian food,carne

Să schimbi alimentaţia unui popor nu  este un lucru extraordinar de greu. Noi, românii, o știm prea bine!

De după Revoluție au și început bombardările alimentare și-am scăpat precum vaca-n lucernă. Să ne aducem aminte de sucul de la dozator, pepsi ; sandwich-urile și hamburgherii pufoși, bombonelele colorate, de biscuiți  și ciocolățici frumos ambalate.

Remember: “Tropicana, altă viață! ” , “Kiss, kiss, kiiiss” , “Eti-negro” , napolitanele “Kouku Rouku” , bomboanele “Bonibon”, „Nu mă înnebuni, Nea Nicu?” etc..

Dar ce știam noi pe atunci, credeam că toate astea-s  foarte bune și că Ceaușescu a fost atât de rău încât a ținut morțiș să nu ne răsfețe gram  și pe noi, copiii lui, cei cuminți și ascultători… inocență postcomunistă.

romanian food,mancare romaneasca,peste,fish,ciorba,mamaliga

Apoi, au venit mezelurile, taică… lumea lor! Crenvuștii, parizerul și polonezii pe bandă rulantă.

Și acum ne-au invadat Mol-urile  cu specificul lor , tradițional americănesc.

– Cum, ce?! Tu n-ai mâncat niciodată din mall?!

– Ba da, am încercat și eu de vreo câteva ori, până mi-am dat seama că nu are rost să mă mai intoxic pe banii mei și cu bună știință. Îmi e  mai bine la mal….

 

“… mănânc o omletă albă formată din 3-4 albușuri de ou foarte bine prăjite pe teflon, fără ulei, în care nu mai adaug nimic.” – Prof. dr. Nicolae Hâncu

mamaliga,smantana,traditii,culinar,food,romanian food

What?!!

Păi ce să mai adaugi, nu-i deajuns  teflonu’?

Și să mai ascult eu de omul ăsta? Să mă iau după ce zice el că e bine cum și ce să mănânci?!

Prefer tigaia și ceaunul meu din fier , chit că e destul de greu , dar măcar mai fac și mușchi, nu? Că tot e obligatoriu să facem și nițel sport.

Folosesc și  vase din lut și tacâmuri argintate, vase din lemn făcute de mâna tatălui meu.

Mă, dar  până la urmă, fiecare face cum vrea cu viața lui, că de aia trăim acum într-un stat democratic, da?!

ciuperci,iutari,muraturi,probiotice,mushroom

Mai cunosc eu oameni destul de învățați, cu diplome grele și bani de-i învârt cu lopata , de la care aveam ceva pretenții în ceea ce privește felul lor de a mânca.

“Să ai grijă ce bagi în gură dar și ceea ce scoți din gură!”

Nu, că nu ne mai plac nici proverbele românești, ce să mai zic de tradiții și obiceiuri autentice.

“A mânca nu e ruşine, când mănânci ce se cuvine.”

“Mâncarea țărănească puține boale aduce.”

”Gândeşte de azi ce vei mânca mâine.”

Cred că ne-am corcit de tot ca și nație, de aia au și luat-o razna majoritatea românilor. Cu atâtea cotropiri pe țara asta, de la daci încoa’ , nu știu câți români-români or mai fi fiind sau rămas pe aici.

pork,porc,craciun,traditii,obiceiuri,taierea porcului

Străbunica mea, din partea tatălui, a trăit 107 ani, bunica – aproape că prinsese suta, dar n-a mai avut dorința de a trăi. Și te pomenești că or fi mâncat numai somon, fructe de mare și salate aduse din grădina ursului.

Ce n-am mai mâncat până acum și-mi povestea tatăl meu că-i pregătea străbunica: ouă coapte în coajă, pe foc ; înțepate cu acul și puse pe jăratec la copt.

Este important să știm ce  și cât mâncăm, să ne respectăm corpul, să ne educăm mintea și să ne dăm seama cu toții  de adevăratul rol al alimentației!

“Mănânci ca să trăiești sau trăiești ca să mănânci”?

Ideal ar fi ca să și știi pentru ce trăiești, ca să fii motivat  de-a binelea.

dulceata,food,dulce,prune,homemade,traditii,obiceiuri,romaneste

Am învățat să-mi pregătesc cele mai autentice probiotice, pâine, bulion de roșii , zacuscă cu ciuperci, siropuri și dulcețuri, mi-am pus legume proaspete “bio” în  lada frigorifică, mi-am făcut poame, am adunat nuci, mere și gutui din grădină, am cules ciuperci și fructe de pădure, plante medicinale pentru ceaiuri delicioase, am pregătit vin și țuică acasă și n-am uitat nici de garniță cu minunatul ei gust umami, mi-am pus varză la murat….

Apropo de varză murată, mi-am amintit de Maria și Ioana(da, le-am spus de cântecul ăla cu “campioana”), două bulgăroaice simpatice, pe care le-am întâlnit la Dakini, anul ăsta. Fiind vecine de cort am tot povestit una-alta, printre care și faptul că fiecare familie de la ei, indiferent că stă la bloc sau casă, își pun varză la murat pentru iarnă.

Ei de ce nu au uitat sau de ce ei știu ce știu și noi , nu?!

 

Peace&Love și nu uitați ca, măcar din când în când, să mâncați românește!

Ganduri Cuantice, Lifestyle, Reflectii, Sport

A venit iarna! Tu cum te îmbraci pe vreme rea ?!

winter,iarna,clothes,haine de iarna,zapada,moda

– Ooo, da ….”a venit urgia”, “iadul alb lovește România”, “iarna cumplită paralizează țara”, “cod portocaliu”, “apocalipsa zăpezii va face ravagii” etc….

Nici n-apucă să atingă pământul primul fulg de nea, că gata, ăștia din mass media , deja ne fac capu’ mare cu știrile lor bine ticluite , numa’ bune de băgat în sperieți pe bieții “oameni normali” cărora nu le pică bine o zi fără Tv.

Și dacă tot a venit iarna, așa cum e și normal: cu zăpadă, frig și ger, viscol,  băltoace și ciorofleașcă , cum ne îmbrăcăm când ieșim afară?!

Nu știu cum e prin alte părți, dar la noi, cum vine sezonul friguros vezi pe stradă fetele-fetițele, mai mult dezbrăcate decât îmbrăcate, de parcă ar fi toate fugite de-acasă de pe timpul verii.

N-au ele treabă cu frigul, frigul să aibe grijă, mai degrabă, cu cine se pune.

Aici toate se îmbracă cu turcisme și chinezisme pe timp de iarnă, dar ele nici măcar n-au idee de cum sunt iernile pe la ăia.

Dar, de’, “trebuie să dau bine, să fiu sexy, indiferent de cum e vremea”!

Chiar azi, văzui “o tipă” cu o gecuță de piele subțirică și foarte scurtă pe talie, de rămăsese cu spatele gol… brrrr, asta e prima reacție când vezi așa ceva.

Sau să vezi băieții cu blugisori mulați și cu țârloaiele goale. Nu mai zic de încălțăminte…!!

winter,iarna,incaltaminte,shoes,water,rain,converse

Dar bine că poartă fulare din alea groase, merinoase și lungi de-un pogon, de zici că i-a apucat pe toți durerea-n gât!

Cel mai bine se îmbrăcă oamenii trecuți de 50 de ani. Și când zic “bine” , mă refer nu numai la estetic ci și la calitatea materialelor din care sunt făcute hainele.

Noroc cu SH-urile astea, nu degeaba au invadat, ele, piața de la noi.

Dacă pe vremuri purtau cu toții alendeloane sau veritabila șubă, acum îi văd cu geci din puf de la Mammut sau The North Face, haine  cu  gore-tex, membrana waterproof sau windproof, cu aerisiri și croieli anatomice.

Eu, una, m-am îndrăgostit de hainele sport, montane!

winter,snow,zapada,iarna,viscol,nea,omat,people,clothes

Am învățat să recunosc o haină bună din prima secundă, nu trebuie să mă uit prea mult la ea ca să-ți spun ce brand e,  din ce material e confecționată sau în ce condiții trebuie purtată.

Am căpătat ceva experiența și cred aș putea să dau sfaturi destul de bune oricui e interesat să știe până la cel mai mic detaliu despre un anumit brand montan, sport.

Și pentru că este iarna, să nu uităm nici de bluzele și pantalonii de compresie care înlocuiesc vechile izmene și bluze de corp din bumbac 100% .

O fi el bun, bumbacul, dar dacă ești o persoană mai activă, nu e recomandat. Hai să ne uităm și la nordici cum se îmbraca ei, ce stil de haine și mărci folosesc ei.

Că dacă nu vrem să luăm exemple de la finlandezi în ceea ce privește educația, măcar să ne uităm la ei cum se îmbracă.

Nu știu voi, da’ eu, începând de azi, o să mă dau pe Icebreaker, IcePeak,  Haglofs, CMP, HH, Montura, Marmot, Salewa, Jack Wolfskin, Patagonia, Millet, Spyder, Columbia, Odlo, Falke, Fjällräven, Vaude, Scarpa, Lowa, Raichle al lu’ Mammut și mai puțin de la UnderArmour și Salomon… știu eu de ce!

 

Peace&Love și hai  să ne îmbrăcăm bine, ca să nu tremurăm rău!

Food, Poezii, Reflectii

Pâinea noastră cea de toate zilele: o cumperi sau o faci acasă?

bread,paine,paine traditionala,healt food,romanian bread,good food,natural food

Îmi place mirosul de pâine caldă, proaspăt ieșită din cuptor… dar cui, nu?!

Mirosul de pâine coaptă
nici un nas nu iartă,
Numai cei cu anosmie
au scăpat de agonie.
Cruntă bucurie!

De câțiva ani buni m-am apucat să-mi fac singură pâinea, acasă. Și nu făcută la “mașina de făcut pâine” ci, așa, tradițional.

 

Pun drojdia proaspătă la înmuiat, aștept să se ridice “spuma” , apoi dau cu ea la frământ cu făină cât cuprinde(alba+neagră+secară) , mix de semințe, apă de la Sâmbotin și sare fără iod.

drojdie,maia,yeast,bread,paine

 

De multe ori, pe la sate, vedeam ciopor de oameni care așteptau cu câte-o plasuță goală în mână, de parcă așteptau autobuzul… și nu știam ce așteaptă. M-am dumirit când i-am văzut dând buluc la “mașina de pâine”.

Eei, da’ nu mai fac femeile pâine ca pe vremuri. Mai bine stau în drum la o bârfă și așteaptă o juma’ de oră până vine “mașina” decât să pună de pâine, c-ar avea suficient timp… dar, na, nu oricine poate să facă pâine!

Am citit undeva că mirosul de pâine caldă te face să fii mai bun, dar te poate și influența negativ: să cumperi și alte produse de care nu ai neapărată nevoie, în cazul în care te aflii într-un magazin. De câte ori trec pe lângă covrigii lu’ Gigi,  de-atâtea ori îmi vine să-i înjur cu deodorantele lor cu tot!

Auzi și tu: odorizant de cameră cu miros de pâine, ciocolată, fructe, prăjiturele și alte bombonele – toate cu rolul de a-ți manipula simțurile, de a te înșela!

bread,paine,paine cu seminte,healt,paine integrala,homemade

Eu nu renunț la pâine din cauza unora care zic că “pâinea îngrașă” sau “prostește” și nu suntem nici asiatici ca să trecem pe orez non-stop.
Da, renunț la pâinea din comerț, de asta m-am și apucat să mi-o fac eu cu mâna mea.
Am testat multe feluri de pâine până când m-am săturat….nu de pâine ci, de pâine proastă.
Le-am dedicat și câteva versuri, pe categorii:

 

  • “Pâinea Piți”

Cât de plăcută-i făcătura
De-ți umple burta
Și apoi…factura!

 

 

  • “Pâinea cu aere”

Am cumpărat o dată
o pâine umflată.
și-am plătit că fraerul
până când și aerul.

bread,paine,food,organic

  • Pâinea cu coaja tare “Ispita”

Din pâine când am mușcat
Gingia mi-am sfârtecat
Și-am scuipat și-am înjurat
Pâinea sfântă, ce păcat!

 

  • “Pâinea neagră”

Pâinea neagră-i colorată
Cu cenușa de pe vatră
Ca să nu fie-acuzată
Că-i rasistă înfocată!

  • “Pâinea albă feliată”

Pâinea albă feliată
Cu E-uri îmbălsămată
Nu prea este ideală
S-o halești seară de seară!

 

Peace&Love și apucați-vă să faceți pâine, pentru o lume mai bună!

Cultura, Food, Poezii, Reflectii

Unu’ mai românesc , doresc!

 

1 mai,gratre,mancare, food,grill,barbecue,sarbatoare1 mai,gratare,barbecue,grill,food,carnati,carne

 

 

 

 

 

 

Maldăre de mici și carne
Băuturi și dulcinele;

Fumuri curg din cap, grătare
Tiribombele se-nvârt;

Muzica-i asurzitoare
Nu-mi aud nici al meu gând.

Harap-Alb cu-ai lui amici
Cred că au trecut pe-aici!

 

Food, Lifestyle

Ați mânca sau ați mâncat vreodată pui de baltă pane?

“De gustibus non est disputandum”

pui de balta pane, picioruse de broasca,retete

Am mâncat broaște, da! Dar nu din alea, râioase, cum tinde creierul obișnuit să creadă ci, din alea comestibile și gătite.

Și-acum ce-o să faci, începi să mă judeci sau îți spui: “gusturile nu se discută” și treci peste, ca Dorel.

Nu știu câți olteni gét-begét ar fi dispuși să încerce aceste delicatese, ținând cont de personalitatea lor acidă și de încăpățânarea cu care-s înzestrați.

– Bă, mănânci broaște?!

– Cee?!! îuuu, iaaacs, ptiuu … așa ceva, nuuuu!!!

Cam asta e reacția multora și-ți trebuie ceva energie și timp ca să le poți îmblânzii convingerea că nu e ceva grețos, din contră , e un deliciu.

broaste comestibile, broaste, retete culinare, picioruse de broasca pane, pui de balta

Mai puțin receptivi, și cu frică de schimbări și tot ce e nou, românii nu se lasă înduplecați prea ușor când e vorba de mâncare. Porcul, tată, asta-i cea mai bună legumă! Restu-i minciună!

Dar nu vreau acum să dezbat teme de convingere sau persuasiune ci, pur și simplu să mă laud c-am descoperit un gust nou și delicios, pe care l-am găsit în puiul de baltă pané.

Un gust deosebit, asemănător cu cel de piept de pui – pește – raci, un gust mai interesant decât cel umami, zic eu.

Deci, ce ziceți, ați mânca așa ceva?!

 

Peace&Love și oac-oac pe farfurie!